Milchverarbeitung
Milchprodukte sind wertvolle Lebensmittel! Um die gewünschte Haltbarkeit und eine bestmögliche Produktqualität zu sichern, ist eine konsequente Reinigung und Desinfektion aller Anlagen unerlässlich. Das Spektrum reicht von Leitungssystemen und Abfüllanlagen über Tanks und Separatoren bis hin zu Verdampfern und Membrananlagen. Dies verlangt optimale Reinigungs- und Desinfektionskonzepte. Um Hygienerisiken auszuschließen, kommt es neben einer reproduzierbaren Arbeitsweise mit dokumentierten Verfahren nicht zuletzt auf die richtigen Produkte in der richtigen Qualität an.
Dr. Weigert bietet Ihnen für jede Anwendung eine Auswahl hocheffizienter Produkte und Verfahren.
Unsere tabellarische Übersicht gibt Ihnen einen schnelle Produkt-Orientierung über Anwendungsempfehlungen (PDF) für:
- Milchannahme
- Rohmilchverarbeitung
- Butterei/Käserei
- Frischkäse / Joghurt
- Trocknung/ Eindampfung
- Flaschenreinigung
- Aussen-/ Umfeldreinigung
System-Lösungen
Unsere Kompetenz umfasst alle Bausteine eines Hygienekonzeptes, von der Bedarfsanalyse über die Umsetzung bis zur Qualitätssicherung. Angepasst an Ihre spezifischen Bedürfnisse sorgen wir für die praxisgerechte Realisierung.
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Dosiertechnik
Die Dosier- und Steuertechnik von Dr. Weigert überzeugt besonders durch Wirtschaftlichkeit und Personalschutz. Dies gilt für die zentralen Dosieranlagen mit Datenerfassung bis hin zu den Dosierhilfen und den Zumischgeräten.
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