Soluciones de tecnología de dosificación para las cocinas profesionales
Los sistemas de dosificación modernos con recopilación de datos para el suministro automatizado de máquinas lavavajillas con productos de limpieza y aclarado son fundamentales para conseguir resultados de limpieza óptimos y duraderos en las cocinas profesionales.
Dr. Weigert ofrece conceptos óptimos:
- análisis orientados a los procesos y detección de debilidades
- sistemas centralizados y descentralizados para la dosificación y el control de los productos de limpieza y desinfección
- weigomatic DOS Manager y gestión de datos weigomatic para la recopilación y transmisión de datos importantes de operación y procesos
- weigomatic IntelliDos para regular la dosis de detergente en el lavavajillas de forma variable y en función de las necesidades. La configuración de la concentración de detergente se lleva a cabo de forma dirigida e individualizada en función de unos requisitos de limpieza determinados.
- El sistema de pulverización directo weigomatic SE es un ejemplo más de la inteligencia de la técnica de dosificación: garantiza una vajilla libre de almidón sin necesidad de inmersión previa.
- Dispositivos de mezcla para la fabricación y rociado de soluciones de limpieza y desinfección listas para usar.
Se ha demostrado la eficacia de los sistemas de dosificación centrales para el suministro de instalaciones más grandes con varias máquinas de lavado.
La instalación de los sistemas se puede realizar con independencia de la ubicación de los lavavajillas. El empleo de grandes contenedores hace que la aplicación sea, no solo más económica, sino especialmente fácil de usar desde el punto de vista de la seguridad en el trabajo. Desaparece la tediosa manipulación con barriles y pequeños contenedores, ¡dosificación en sistemas de circuito cerrado!
Sistema combinado de dosificación y monitorización para regular la dosificación de los productos de limpieza y aclarado en un lavavajillas.
Sistema combinado de dosificación y monitorización para regular la dosificación de los productos de limpieza y aclarado en un lavavajillas.
La detección temprana de errores garantiza la eficiencia de los procesos y la máxima seguridad en el proceso.
Dispositivo de dosificación compacto para el suministro central de un lavavajillas con productos de limpieza y aclarado.
La instalación del sistema se puede realizar con independencia de la ubicación de los lavavajillas.
weigomatic Drumtainer es un sistema de transporte y almacenamiento para barriles; la solución ideal para una manipulación sencilla a la hora de intercambiar y almacenar barriles en la estación de dosificación.
La cubeta de detección de derrames en la cámara de dosificación deja de ser necesaria. El barril permanece durante todo su uso en el weigomatic Drumtainer, que está autorizado como recipiente para la detección de derrames.* Gracias a sus cuatro ruedas, el weigomatic Drumtainer tiene mucha movilidad y elimina el la labor de elevar o transferir barriles. El almacenamiento y el transporte son tareas sencillas y seguras y no requieren el uso de carretilla elevadora o transpaleta. La inclinación del suelo asegura un vaciado completo del barril. Las cubiertas de colores evitan que se confundan los productos. Además, es posible identificarlos con claridad gracias a las etiquetas exteriores y las advertencias de seguridad.
*Nº de autorización del DIBt (Instituto Alemán de Ingeniería Civil) Z-40.22-478. Descripción: Licencia general de construcción de dispositivo de absorción estacionario de polietileno (LLDPE) para depósitos de almacenamiento (200 litros) de polietileno (HDPE) con nombre Drumtainer
Sistema para la limpieza intensiva de vajillas en lavavajillas de arrastre y arrastre de cestas mediante rociado con soluciones de limpieza de concentración elevada.
Los residuos de almidón y otros depósitos de suciedad difíciles como el café y el té se eliminan rápido y por completo para garantizar una vajilla sin almidón.
Estación de dosificación con sistema de cartuchos para el suministro de un lavavajillas con el producto de limpieza neodisher compact y el agente de aclarado de elevada concentración neodisher compact klar.
Para lavavajillas de todos los tamaños. Diseño compacto que requiere menos espacio, dosificación económica gracias a un control integrado de la conductividad, de llenado fácil, sistema cerrado para una máxima protección personal.
El dispositivo también está disponible sin unidad de dosificación para el agente de aclarado de elevada concentración con el nombre weigomatic® PD compact.
Sistema de dosificación estándar para el suministro de un lavavajillas con productos de limpieza y aclarado líquidos, para máquinas de todos los tamaños.
Dependiendo de la aplicación, las bombas dosificadoras peristálticas y los reguladores de conductividad weigomatic concept se pueden combinar de forma individual en el sistema modular.
La dosificación tiene lugar en cantidades proporcionales y si el cliente lo desea, también se puede controlar la conductividad.
Bomba peristáltica universal para la dosificación de un detergente o agente de aclarado líquido en lavavajillas de carga frontal, lavavajillas para cristalería y lavavajillas de capota.
De fácil utilización y totalmente equipado con accesorios (dispositivo de succión, cable de conexión, manguera de suministro de 4 m, entrada de tanque de acero inoxidable o válvula de retención de acero inoxidable y fijaciones para la pared).
Sistemas de dosificación
Nuestra competencia abarca todos los elementos que engloba el concepto de higiene; desde el análisis de las necesidades, pasando por la aplicación y hasta la garantía de la calidad. Nos encargamos de la aplicación práctica y la revisión periódica del proceso adaptándonos a sus necesidades particulares.
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