Przemysł mleczarski
Produkty mleczne są pełnowartościową żywnością. Aby zapewnić wymaganą trwałość oraz możliwie najlepszą jakość produktów, niezbędne jest konsekwentne mycie i dezynfekcja wszystkich urządzeń. Obejmuje to pełny zakres od systemów przewodów rurowych i urządzeń napełniających przez tanki i rozdzielnie aż do wyparek i filtracji membranowej. Wymaga to optymalnych koncepcji mycia i dezynfekcji. W celu wyeliminowania ryzyka należy stosować nie tylko powtarzalne metody pracy, zgodne z udokumentowanymi procedurami, ale także odpowiednie produkty wysokiej jakości.
Dr. Weigert oferuje Państwu wybór wysokowydajnych produktów i procesów dla każdego zastosowania. Nasza prezentacja tabelaryczna pozwoli Państwu szybko dobrać odpowiednie produkty. Zalecane zastosowania (PDF) dla:
- Przyjęcia mleka
- Obróbki mleka
- Produkcji masła i serów
- Produkcji śmietany i jogurtu
- Odparowania
- Myjki butelek
- Powierzchni / Urządzeń
Rozwiązania systemowe
Nasze kompetencje obejmują wszystkie elementy koncepcji higieny, od analizy potrzeb, przez realizację, do zapewnienia jakości. Dopasowanie do Państwa specyficznych wymagań zapewniamy dzięki praktycznemu wdrożeniu i regularnemu przeglądowi procedur.
Więcej o rozwiązaniach systemowych
Technika dozująca
Technika dozująca i sterująca firmy Dr. Weigert przekonuje w szczególności wydajnością i bezpieczeństwem stosowania przez personel. Dotyczy to zarówno centralnych systemów dozujących umożliwiających rejestrowanie danych procesowych, jak i akcesoriów dozujących oraz urządzeń mieszających.
Więcej o technice dozującej